「和酒」は五年物の陳年酒をベースに、本来の栄養成分に加え、通常摂取するのが難しいアミノ酸・ビタミンなどの特殊栄養成分が強化されています。このほか骨粗鬆症を防ぐカルシウムや、肝臓や腎臓を補い、血液をきれいにし、美顔と視力回復に効果のあるクコの実などが加えられています。
良質のもち米と紹興地方の鉴湖天然水で、混合酒母を採用し、自然発酵した 100%伝統手造りされた本場紹興酒です。